为进一步增强饮食服务中心员工消防安全意识和自救能力，饮食服务中心联合保卫处分别于6月2日、6月6日下午在湖西、湖东校区进行应急灭火演练，参加演练人数共计205人。

演练现场，保卫处同志就如何在火灾初期情况下自救，灭火器、灭火毯的使用方法等进行了详细讲解，并现场模拟演练了油锅着火扑救及灭火器救火。

此次演练进一步提高了饮食服务中心工作人员的消防安全意识，提升了扑灭初期火灾的技能，增强了应对突发火灾的自救能力，助力为学校师生员工营造安全、健康的就餐环境。